フランス産
白カビチーズ、クロミエ
世界三大ブリーチーズの一つらしい。こういうの誰が決めるのでしょう
成城石井や大きめのスーパーにもクロミエは置いてあります。
今回のは初めて見かけた！
運良く？割引で買えたけど、4000円オーバーて・・
でも400g！すごい。重い。
多いのでちょっとずつ食べてるけど、意外とカチコチにならず、逆にとろみが出てきた。
キレーな白カビで、すごーく食べやすい。
皮薄め。ちょっとしたグリル料理に入れても◯
これと一緒に食べてみましたが、良い感じにとろけて美味でした。さすがにちょっともったいなかったけど
そのままが一番。
