トゥルー デュ クリュ🧀

フランス　ブルゴーニュのウォッシュチーズ

トゥルー　デュ　クリュ

エポワスと同じ製法で作られたチーズで、2、3日おきにマール酒で洗って熟成させたものだそう。

エポワスと何が違うかと言うとサイズで、これは三分の一くらい？

子どもの握り拳くらい✊

買ってから今日まで本気で育て上げました。。。

このツヤツヤを見よ。

じゅくじゅく。

刺激臭。たまらん。

エポワスより扱いやすい！し、好みの熟成具合にしやすい。

味もバッチリ。