たまにはこういうチーズ

チェスコという企業のもの。百貨店などで店舗展開してます。

・フルム・オ・ソーテル
フルムダンベールに貴腐ワインを染み込ませて熟成させたオリジナル。
青カビタイプです。
ゴルゴンゾーラほどガチ青カビではない。食べやすい。

・フロマージュールダフィノア
白カビタイプ、さっぱりしてるのに濃厚。このままで十分美味しいけど、
もうちょっと育ててみよう。ウフフ

デパートで買ったので値段が恐ろしい。でもさすがに美味しい。